在3月5日这天，北京召开了第十四届全国人民代表大会第四次会议，陈柏蓉代表作为国家一级品酒师，同时是舍得酒业（600702.SH）技术研究院的酒体设计师，这是她连续第四年参与全国人大会议。这次她重点关注的是行业高质量发展，提出要加快中国酒业新文化建设，给行业转型升级提供助力。 白酒行业正处在大转变的关口，因为消费习惯变了，大家的文化自信也更强了，再加上数字浪潮的推动。业内人士认为，搞清楚这些新文化建设，让它变得更有创造性和创新性，是让行业渡过难关、高质量发展的关键一步。而且这也是传承我们中华优秀传统文化、增强民族软实力的重要办法。这些年白酒企业在挖掘核心文化符号、打造经典IP、拉长产业链条等方面确实有进步。不过也有像文化挖掘不够深入、创新没力、大家的表达方式差不多这样的问题。 陈柏蓉在建议里说了四个发力点：第一是给政策支持，改善发展环境；第二是建立创新生态系统，弄个文化基金，把酒旅、文创融合起来，还要建个校企联合实验室；第三是加强品牌文化建设，搞差异化定位，创新国际表达方式去扩大传播阵地；第四是培养人才来激活创新活力。 这一切其实都离不开舍得酒业这些年对白酒新文化建设的探索实践。他们一直坚持“生态 老酒 文化”这个核心优势去构建新文化生态。 现在的白酒市场从大家都有份的增量市场变成了抢存量的博弈状态，机遇和挑战并存。酿酒产业连着种植、酿造、加工、服务这整个链条，给了很多人就业机会，也是实体经济的一块大基石。最近工信部把酿酒纳入了“历史经典产业”，这就给大家指明了发展方向。 结合舍得酒业在技艺传承、出海以及文化创新方面的做法，陈柏蓉在另一份建议里提出了四项行动：一是系统保护古法工艺和文化遗产，深挖文化内涵转变成价值；二是推动数智化转型升级来提升技术和品质；三是建立国际化标准体系去拓展全球市场；四是加强跨部门协调配合，多给点财政金融支持。 舍得酒业在传承与创新上已经探索多年了，他们还一直在推进数智化转型。通过智能化升级和全流程数字化实现了工艺标准化、数据可视化还有质量可控化。 陈柏蓉认为，在政策的带领下加上行业的努力，中国酒业正朝着文化引领、创新驱动还有高质量发展的新阶段迈进。