最近，大家都在热议“秋燥”，这个让我们口干舌燥、喉咙发痒的季节真是让人难受。白露之后，暑气逐渐消退，可秋风也趁机带走了空气中的水分。秋天这个季节真是不给我们喘息的机会啊！不过好在有玉竹这个润燥养阴的好食材来陪伴我们。玉竹虽然低调，但是功效不俗哦。 现在这个时代大家总把阴阳这些概念和玄学联系起来，其实它们是自然法则的一部分。基因研究已经证明了，阴阳平衡并不是玄学概念。比如说原癌基因和抑癌基因互相制衡，胰岛素和胰高血糖素共同调节血糖水平，这些都与阴阳互根互用的道理不谋而合。你看，这科学与阴阳简直就是一对好兄弟。 中医认为玉竹能够润肺生津、养胃清热。现代研究也证实了这一点。它通过调控细胞因子网络，把失衡的状态重新拉回平衡。玉竹还有一个非常棒的特点就是养阴不敛邪。在感冒初期如果用错了药可能会让病情加重，而玉竹多糖能够增强免疫应答帮助身体抵御外敌入侵。 玉竹还有益胃生津的作用呢。胃阴不足的人容易口渴、烧心还有便秘。另外，糖尿病患者也可以通过服用玉竹来调节血糖和血脂水平。它还能提升血清胰岛素水平和上调坐骨神经NGF mRNA表达呢。 说到吃法方面就更方便啦！新鲜或者晒干后的玉竹都可以煮成汤或者煮粥哦。比如说拿一把新鲜的玉竹加水煮开当茶饮非常适合发热口干的时候喝；或者把玉竹和粳米还有冰糖一起煮成粥也非常美味呢！还有一个叫做怀山药黄瓜汤也非常适合糖尿病人和阴虚火旺者食用哦！不过提醒一下胃有痰湿气滞者最好暂停服用。 大家平时在生活中对自己温柔一点也是很好的选择呢！去寻找大自然里那些和我们一样值得珍惜和呵护的小生命吧！抓一把新鲜的玉竹慢慢煮一壶温温甜甜的汤来缓解秋燥带来的困扰吧！