养生元宵,这几款适合在家自己做的药膳元宵

元宵节眼看就要到了,咱们老祖宗的传统就是要吃元宵。市面上常见的芝麻馅、花生馅虽然香,其实还有很多融入了中医药文化的“养生元宵”。这些元宵不光好吃,还能给身体调理调理,这次就给大家介绍几款适合在家自己做的药膳元宵,廖建萍在湖南中医药大学第一附属医院药学部给大家把配方准备好了。 第一款是肉桂豆沙元宵,这可是能给身体当“小暖炉”的好东西。咱们把红豆沙里撒上研磨好的肉桂粉,混均匀了做成馅。糯米粉加点温水揉成团,包上馅搓圆下锅煮熟就行。特别适合平时手脚冰凉、容易痛经的姐妹,或者是肚子老觉得冷痛的朋友。不过孕妇还有容易上火、月经量多的人最好别碰。 第二款玫瑰陈皮元宵,是专门给节后消消食、解解闷的。陈皮泡软切碎,山楂去核蒸熟捣碎,再加上玫瑰碎和糖拌匀做馅。包在糯米皮里煮熟就能吃了。节后肚子胀、胃口差的人特别适合吃,还有那种总觉得胸闷不爱吃饭的人也管用。 第三款茯苓薏米元宵,能把脾胃里的湿气像“清道夫”一样给扫干净。把茯苓、炒薏米、山药和熟芝麻一起打成粉拌糖做馅,糯米粉做皮包起来煮就成了。脾胃虚弱、舌苔厚腻的朋友吃这个最好。但要注意薏米性凉,孕妇得少吃;糖尿病患者也得管住嘴。 最后一款桂圆红枣元宵,这是能养血安神的“美人汤”。把桂圆肉切碎,红枣和莲子蒸熟捣成泥,拌点桂花和蜂蜜做成馅心包进去就行。脸色发黄、头晕没精神、晚上睡不好的人可以试试这个。不过体质燥热的人最好别贪多。 虽说元宵好吃又营养,但毕竟是高热量、又黏又难消化的东西。不管是大人小孩还是老人都得适量吃点就行。特别是3岁以下的孩子吞咽能力还没发育全,吃元宵很容易卡住喉咙发生危险。 中医讲的是辨证施治,这几款养生元宵虽然有用,但得根据自个儿的身体情况来选。要是盲目跟风吃可能反而适得其反。 湖南医聊特约作者:湖南中医药大学第一附属医院 药学部 廖建萍 关注@湖南医聊,获取更多健康科普资讯!(编辑92)