巴巴利产自中南美洲，17世纪通过商船来到台湾，随后一路南下，经广东、广西再到福建。福建漳浦这个地方距离台湾最近，这里的气候条件跟台湾差不多，让这里产的红心芭乐特别甜。人们把红心芭乐和白心芭乐分开来看，红心芭乐比较稀有，甜度也很高，味道很香；白心芭乐就比较常见，酸甜度比较平衡。一般人平时吃不到真正的红心芭乐，以为它就是普通的一种水果。其实红心芭乐切开后果肉是红色的，跟西瓜有点像，但外面包着一层绿皮。吃上一口后，芒果、菠萝、百香果的香气会一下子冒出来，甜度能赶上8个橙子的维C含量。 广东、广西、福建都有芭乐种植，但最靠近台湾的漳浦产的红心芭乐才是最好的。这里的昼夜温差大、土壤酸碱度合适，加上降水量足，所以种出来的芭乐特别甜。当地人说只要风一吹就能闻到台湾的果香飘过来。把红心芭乐切开后会发现果肉里藏着红通通的果肉和细小的籽粒，吃起来软糯香甜。 漳浦产的红心芭乐不仅好吃还有营养，一颗里面含有8个橙子的维C量却热量不高。它还含有膳食纤维、蛋白质和维生素A等多种营养成分。健身或者想减肥的人可以把它当作奶茶的替代品。红心芭乐除了可以直接吃或者等软了吃，还可以撒点酸梅粉在上面来提升口感。 不管是脆着吃还是软着吃都能让人满意，而且这味道男女老少都喜欢。糖尿病人也能放心吃一点来补充营养。吃完红心芭乐后皮肤还会变得亮堂些。 要吃到一颗好芭乐可不容易，它要经历阳光雨水还有昼夜温差的变化还有果农的修剪和冷链运输才能送到你手里。下次去买水果的时候别只问有没有芭乐了，直接叫摊主给你拿一颗红心的吧！