各位好，我是你们的健康管家。春天到了，很多朋友都会有干咳的毛病，为了帮大家的脾胃缓一缓，我整理了几款润肺汤，来给身体来一次“SPA”。 春天的时候，我们吃东西得变变样，少吃酸的多吃甜的，这样才能照顾好脾胃。酸的东西容易让人觉得收着劲儿，甜的东西则让人感觉放松。 要把秋冬藏起来的肝气慢慢舒展开，得先让脾胃动起来。这个时候不要大鱼大肉，多喝些温热又润的汤。下面这几款汤就是专门给春天准备的。 第一款是百合杏仁猪肺汤，能给呼吸道装一层润滑膜。春天的天气变化大，花粉、柳絮、冷风一起来，很容易让人咳嗽不停。把百合、杏仁和猪肺放在一起熬，能把燥气带走，肺也会变得更舒服。 煲这汤的时候，杏仁要用南杏仁，用温水泡半小时，味道会更香。把猪肺、泡好的杏仁和玉竹放进砂锅里，再放一颗甜枣中和苦味。加水没过食材两指宽，小火炖两个小时就行了。喝完喉咙到胸口就像被软毛巾擦过一样舒服。 第二款是潮州人常喝的橄榄排骨汤。排骨汤大家都会做，加点橄榄味道就不一样了。橄榄能生津止渴、消肿止痛，和三捻橄榄一起煮，汤色清亮好喝。 排骨焯水后去掉血沫，橄榄对半切开和姜片一起下锅。大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个小时就可以了。出锅前加点盐就行，橄榄自带鲜味，不需要加味精也能喝出高级感。潮州人还会用这个汤来涮猪血或者蔬菜。 第三款是罗汉果猪蹄汤。猪蹄有很多胶原蛋白但容易油腻；罗汉果是甜的还有点凉性，能润肺止咳。两者搭配在一起特别好。 挑罗汉果时注意要大个头的、皮深褐色的、拿起来感觉重的。猪蹄焯水后和罗汉果、南杏仁一起煲两三个小时就好了。 猪蹄软糯到能脱骨的时候加盐即可。如果还想更清爽一点，可以加点西洋菜一起煮。 第四款是霸王花煲猪尾汤。霸王花性凉味甘能清肺热、排痰；猪尾油脂多但不腻人。 挑选霸王花要看花被褐黄、花蕊饱满、香气清甜的那种。猪尾切段焯水后和霸王花一起煮三十分钟就可以了。如果想润燥效果更好一点可以加点无花果或者蜜枣提味。 从倒春寒到上火咳嗽再到干燥口干舌燥，这五款汤轮流喝一喝润肺、健脾、补胶原蛋白全都搞定了。家里砂锅咕嘟咕嘟响的时候飘出来的不只是香味还有给呼吸道和脾胃的通行证呢。今天晚上就挑一锅开始吧喝完这汤就算风再大也吹不到你了。