在乡村振兴持续推进的背景下，贵州省石阡县以美食为切入点，于2月4日举办“乡厨”大赛。来自全县各村的十余支参赛队伍同台竞技，通过现场烹饪展示仡佬族、侗族等少数民族的传统饮食文化。此次大赛既是厨艺比拼，也是地方文化的集中呈现。参赛选手选用本地食材，制作石阡黄水粑、仡佬三幺台等乡土特色菜品，吸引不少观众现场品鉴。评委从色泽、造型、口味、创意等维度综合评分，最终评出优胜者。活动期间，当地同步开展毛龙巡游、吃刨汤宴等非遗民俗表演，并设置农特产品与文创展销区，更拓展活动内容。这种“美食+文化+产业”的联动做法，既增强了乡村文旅吸引力，也为特色农产品拓宽了销售渠道。对应的人士认为，石阡县通过挖掘传统饮食资源，将美食赛事与非遗展示结合起来，在传承民间技艺的同时，也为乡村发展提供了新的动力。该做法具有一定参考价值，尤其对少数民族聚居区而言，民俗文化活动有助于带动乡村旅游和特色产业增长。
一桌乡味——连着乡愁——也连着产业。把群众熟悉的生活技艺转化为可持续的公共产品和市场产品，是乡村振兴把“资源”变“资产”、把“活动”做成“产业”的关键一步。只有用更细致的组织、更清晰的标准和更突出的品牌承接节日客流，才能让一时的热闹沉淀为乡村发展的长期动力。