近年来,消费者对安全、优质、可追溯农产品需求持续增长,传统畜禽养殖在同质化竞争中利润空间压缩。
如何在守住生态底线的前提下,走出一条质量更优、收益更稳、带动更强的增收路,成为不少乡村地区发展产业时面临的现实课题。
郎溪县凌笪镇以林下散养山鸡为切口,推动“林地资源”向“产业资产”转化,提供了一条观察乡村特色产业升级的新样本。
从实践看,凌笪镇的“跑山鸡”并非简单更换养殖场地,而是以林下生态系统为依托的养殖方式调整。
在当地一家家庭农场,鸡群多数时间在林间活动觅食,养殖户以玉米、稻谷等五谷杂粮及新鲜菜叶进行补饲,减少对配合饲料的依赖。
与圈养模式相比,林下散养周期更长、管理更分散,但产品在口感、紧实度等方面更易形成差异化,进而为市场溢价提供支撑。
养殖户介绍,鸡群白天在林地活动,夜间才集中归巢,日常管理更强调生态环境维护与防疫防兽等综合措施。
形成这一模式的原因,既有资源禀赋的现实基础,也有市场导向的倒逼。
郎溪部分地区林地资源较为丰富,林下空间利用潜力较大,适宜发展“林下经济”。
同时,城镇居民对“土味”“原生态”产品的偏好增强,周边消费市场对优质禽蛋的需求上升,为特色产品提供了稳定销路。
随着口碑传播,一些外地消费者专程前来购买,用于家庭消费或礼品馈赠,进一步强化了品牌效应。
这说明,特色农业要实现“卖得出”,关键在于把品质优势转化为可感知、可持续的信任优势。
其影响不仅体现在单个养殖户增收上,也为乡村产业结构优化提供了路径启示。
林下散养通过提升单位产品价值,缓解了“增产不增收”的压力;通过延伸产业链条,带动饲草饲料、运输销售、餐饮加工等相关环节;通过形成地方特色名片,为区域农产品公共品牌培育积累基础。
更重要的是,这类模式把生态价值转化为经济价值,促使经营主体在保护林地环境、控制养殖密度、减少污染排放方面形成内生动力,有利于推进绿色发展。
不过,林下散养要走得稳,也面临需要系统应对的挑战。
其一,标准化与规模化之间存在矛盾:散养强调自然条件与个体差异,若缺乏统一的饲养管理规范和质量评价体系,容易出现品质波动,影响长期口碑。
其二,疫病防控与生物安全压力更大,林地开放环境增加外来病原风险,需要更严格的免疫程序与日常监测。
其三,品牌建设与市场拓展仍需专业支撑,尤其在跨区域销售中,检疫、冷链、包装标识与追溯体系不可或缺。
其四,若与休闲业态融合发展,需同步完善安全管理、服务能力与接待设施,避免“重概念、轻运营”。
对此,当地探索的“养殖+体验”升级方向具有现实针对性。
养殖户计划将农场拓展为集垂钓、采摘、餐饮等于一体的综合性休闲场景,推动产品从“卖原料”向“卖体验、卖服务”延伸。
业内人士认为,农旅融合能够把单一产品的季节性波动转化为更稳定的综合收入,但前提是做好规划与分区管理,明确养殖区、游憩区、餐饮区边界,建立食品安全与动物防疫双重制度,同时通过预约制、限流等方式减少对生态环境的扰动。
政府层面可在用地合规、技术培训、质量检测、金融保险等方面提供支持,引导更多经营主体走规范化、品牌化道路;行业协会和龙头企业可在标准制定、统一标识、渠道拓展等方面发挥带动作用。
展望未来,随着乡村振兴战略深入推进,特色农业的竞争将更多体现在品质控制、品牌运营与产业链协同上。
林下散养“跑山鸡”若能在标准化管理、可追溯体系、冷链配送与区域公共品牌建设上持续发力,并与本地餐饮、民宿、研学等业态形成互补,有望从“单点突破”走向“片区联动”,在更大范围内释放林下经济潜力。
同时,围绕生态承载力控制养殖规模、强化环境保护,将成为这一模式可持续发展的关键底线。
从林间奔跑的鸡群到田园综合体的蓝图,郎溪县的跑山鸡产业不仅“跑”出了生态效益,更“跑”出了一条可持续发展的致富路。
在乡村振兴战略的推动下,这样的绿色产业模式或将成为更多乡村转型发展的典范。