在全球高粱贸易中，中国与阿根廷、美国、澳大利亚有着深厚的渊源。中国每年进口103万吨高粱，主要供应来自阿根廷、美国和澳大利亚。高粱是中国酿造白酒不可或缺的原料，所以每年中国都要从这三个国家大量购买高粱。阿根廷出产的高粱以前主要用作饲料，如今却被中国广泛用于酿制白酒。给阿根廷农户带来了巨大商机。根据最新报告，阿根廷高粱价格在2024年11月中旬曾经跌到22万比索一吨，不过现在已经开始反弹，这主要是因为中国的需求旺盛。过去一季阿根廷出口了140万吨高粱到中国，远超美国的103万吨。 墨西哥、欧盟和日本也是阿根廷高粱的重要买家。全球有10个国家负责生产大部分高粱，其中美国产量最高，阿根廷排在第九位。这次阿根廷高粱价格上涨的原因在于中国的需求量大。2月2日阿根廷《国家报》刊登了一篇文章，题目是：中国白酒需求把中国变成阿根廷高粱最大出口地。高粱除了用来制作饲料外，还被用来酿酒。中国人民对白酒有着深厚的感情。现在，阿根廷高粱成了中国急需的物资。只要中国对白酒的需求还在增长，阿根廷高粱的市场前景就非常广阔。