兰西县开展节前市场安全专项整治 多部门联动守护春节民生安全底线

节前“菜篮子”“年夜饭”和人员密集场所客流叠加,市场安全风险随之上升。

兰西县市场监管部门此次检查以问题为导向,突出食品、燃气、产品质量与特种设备等关键领域,力求把风险化解在萌芽状态,守住群众节日消费安全底线。

问题:从节日市场特点看,风险主要集中在三类场景。

一是节令热销食品流通速度快,若进货查验、索证索票、标签标识和保质期管理不到位,容易出现过期变质、“三无”产品混入等问题,并可能伴随缺斤短两、哄抬价格等扰乱秩序行为。

二是熟食店、烘焙店和餐饮后厨加工环节复杂,生熟交叉、冷链储存、从业人员健康管理、环境卫生等一旦管控不严,易触发食品安全隐患;同时餐饮用气频繁,燃气报警装置和用气设施状态直接关系到公共安全。

三是商场电梯、餐饮单位传菜菜梯等特种设备运行强度提升,若维保不到位、应急装置失效或人员持证不规范,极易形成“带病运行”风险点。

原因:节日期间消费需求集中释放,供给链条拉长、经营主体增多,部分小微商户管理基础薄弱,制度落实存在“最后一公里”问题;加之节前赶工备货、人员流动频繁,可能导致操作标准执行不严。

另一方面,燃气软管、燃气灶等产品市场品类多、更新快,个别经营户进货把关不细,给不合格产品流入市场留下空间。

特种设备方面,客流增大使设备运行频次上升,对维保质量、日常巡检和应急响应提出更高要求。

影响:一旦出现食品安全事故或设备安全事件,不仅影响群众健康和节日体验,还会冲击市场信心,放大社会治理成本;同时,价格违法、计量作弊等行为会损害公平交易环境,影响节日消费预期。

对地方而言,节日安全管理成效直接关系到营商环境口碑和城市治理能力评价。

对策:针对上述风险点,检查组对重点场所开展了分类施策。

在集贸市场和大型商超,执法人员围绕生鲜肉品、蔬菜水果、米面粮油、酒水饮料等重点商品,重点核验进货渠道、票据凭证、标签标识与保质期管理,严查假冒伪劣、过期变质、“三无”商品以及缺斤短两、哄抬价格等违法行为,推动经营主体把食品安全责任和诚信经营要求落到具体流程上。

在熟食、蛋糕等沿街门店,聚焦加工操作规范、冷链储存、生熟分开、卫生管理和从业人员健康管理等关键环节,现场发现问题的,明确整改要求和期限,推动隐患闭环处置;同时对燃气报警装置等安全设施进行核验,强化餐饮用气安全底线。

在五金经营户,重点排查燃气软管、燃气灶具等产品合规性,严查无3C认证、无厂名厂址等不合格产品,要求经营者严格执行进货查验制度,从源头减少风险产品进入消费端。

在大型商业综合体,围绕电梯登记、检验、维保、应急救援装置和警示标识等开展核查,并对应急呼叫和平层停靠等功能进行测试,督促管理方加强日常巡查和维护,提升突发情况处置能力。

在承办年夜饭餐饮单位,重点核验食材溯源、后厨卫生、食品留样、餐具消杀等制度落实情况,要求严把采购、加工、储存关口,同时加强应急演练;并对传菜菜梯等设备进行专项检查,确保检验维保和安全装置齐备有效。

前景:从治理趋势看,节日监管的关键在于“平战结合”和“长效化”。

一方面,需要在节前、节中保持监管不断档,通过高频次抽查、问题清单化管理和复查复验,形成持续震慑;另一方面,更要把节日期间暴露的薄弱环节转化为日常治理抓手,推动经营主体完善台账管理、人员培训和自查机制,以制度化、标准化手段提升风险防控能力。

随着居民消费结构升级和公共安全要求提高,食品安全、燃气安全和特种设备安全将更加依赖多部门协同、数字化追溯与信用监管等综合手段,形成更精细的风险治理闭环。

春节期间的市场监管工作体现了政府部门以人民为中心的执政理念。

通过深入一线、主动出击、精准施策,市场监管部门将监管的"硬度"转化为保护消费者的"温度",让群众在欢度新春佳节的同时,能够享受到安全、放心的消费环境。

这种主动担当的监管态度,不仅守护了当下的节日安全,更为建立长效的市场监管机制提供了有益借鉴。