到了武陵山和大娄山相交的地方,有一条江碧绿得像条玉带盘在那里,这就是乌江。那里雾特别多,水养人,藏着不少稀罕东西。咱们今天要找的是长在江两岸的女贞丸,它不光是普通的茶叶,还是用木犀科粗壮女贞春天的嫩芽和秋天的叶子做的。当地人把它叫“植物黄金”,不光是因为它长得像颗粒,更是因为对身子骨特别好。 这片地方离工业污染老远了,河谷里的气候刚好适合粗壮女贞长。春天刚冒出新绿的时候,茶农就开始摘最嫩的芽头。到了秋天,叶片积累的东西更多了,风吹雨打过后变得醇厚。一年里春和秋两季收的货凑一块儿,就成了做女贞丸的底子。 做这玩意儿最关键的是工艺,已经拿到了国家发明专利。跟普通茶不一样,女贞丸得经过两次高温发酵。第一次是把香气逼出来;第二次是让好东西转化得更稳当。这不仅是技术更新了一下,也是对老传统的致敬。经过这两道工序,味道变得特别柔和。更神奇的是,它里面没有茶碱。 对于那些想喝茶调理身子又怕睡不着觉、肠胃难受的亚健康朋友来说,女贞丸简直就是老天爷给的大礼。它温温吞吞地滋补人,啥时候喝都让人心里踏实。 从摘叶子到喝进嘴里,每一步都有严格的规矩管着。正因为大家把关严,最后它才拿到了国家绿色食品的认证。这就像是给这份手艺和身后的匠人精神发了个大奖状。 一袋里面有50小包。撕开一小包看里面的颗粒乌黑发亮又紧实。往开水里一冲,一股子草木清香带着发酵后的香气就冒上来了。 取2到3小包丢进杯子里倒满水,等几分钟就行。这时候的水温润得像玉一样好看。这可不光是饮料啊,这是乌江的山水、春天的嫩芽、秋天的叶子还有两次发酵的心血啊。