四月份，上海市农科院做了研究，发现现在大家买的番茄里糖分和香气都少了。可溶性糖降低了10%以上，糖酸比也降了20%。为了好保存运输，商家选了更硬的品种，结果就没有以前的灵魂了。 山东寿光那边出了一种马蹄番茄，在潮汕地区挺老的了。这番茄切开会像马蹄一样一瓣瓣的，吃起来酸甜刚好。我买了两个大的和小的共298克，花了7.5元。 还有那种叫草莓番茄的，以前要卖十多元一斤，现在跌到5元一斤。它个头跟乒乓球差不多大，果肉像草莓一样呈放射状的籽腔。黄三文他们团队曾花4年时间研究了全国各地400多种番茄口味。 这草莓番茄底部有点绿其实已经熟了，甜度跟小番茄差不多但便宜多了。炒鸡蛋时候放两颗足够了，味道很浓郁。 如果是盲选的话我就选刚上市的本地番茄。今年冬天暖和早上市了。它们酸溜溜甜甜的就是颜值不高像南瓜一样。 后来在菜场又发现马蹄番茄有股老味道。听说连汤汁都会吃光了。所以这次炒鸡蛋的时候我都没敢放糖。 Orange友“April”说虽然好看但是没味道了。 总之现在的番茄比以前差远了。这也是科学家们测出来的客观事实：基因位点改变了。 当草莓遇到马蹄的时候？那肯定要拿来炒蛋试试啊！到底哪种更好吃呢？ 原来啊草莓番茄和马蹄番茄都各有特色呢！ 第一次看到这种个头小小的草莓番茄的时候我就忍不住好奇了起来：这到底是什么品种？摊主告诉我这是草莓番茄啊！ 这次逛菜场我还遇到了一种新品种呢：马蹄番茄！ 话说回来以前我们经常吐槽现在的番茄没有味道了对吧？ 其实原因很简单啊！为了运输方便商家就选了那种硬邦邦的品种啦！ 但现在情况有所改变了！科学家们一直在努力研究更好吃的品种呢！ 今年冬天暖和了好多！所以本地番茄也提前上市了哦！ 你觉得哪种番茄最好吃呢？快来评论区告诉我吧！