2月25日蚂蚁庄园又出了个新题，看看答案是不是你猜的那样。先来说第一个问题，香蕉放冰箱里容易变黑，原因其实挺简单的，主要是因为低温破坏了细胞结构。这个过程可以分成几个阶段，每个阶段细胞都在悄悄发生变化。刚放进去的时候，香蕉皮还很紧绷、光滑，颜色也很鲜亮。大约过了几个小时，表皮上就会出现一些小点。等到放了一整天，情况就更明显了，表皮变成了大片的黑褐色斑块，失去了光泽。这个时候手感也变差了，变得有些发皱。再过上两天，整个香蕉就全黑了，摸起来黏糊糊的，果肉也变得软烂。 把香蕉和苹果、梨这些温带水果对比一下就更清楚了。苹果在冰箱里放一周拿出来还是脆生生的，梨也是一样。但香蕉就不行了，状态完全垮掉了。这就是因为热带水果和温带水果的生长环境不同导致的。苹果、梨这些水果老家气候比较冷，细胞天生就能扛得住低温。但是香蕉不行，细胞膜在低温下就会变硬变脆甚至裂开。 接下来是第二个问题，触屏手套为什么能操作手机屏幕？其实答案就在材料里。冬天戴着手套划不动手机是个大麻烦，为了解决这个问题才出现了触屏手套。光手能操控触屏手机是因为人体自带微弱的导电特性和手机屏幕形成感应。普通手套材料都是绝缘体，电没法通过自然也就操控不了手机了。而触屏手套加入了导电纤维这种材料，让电能够正常通过，所以我们就能正常操作手机屏幕了。