在福建，正月二十九这天特别热闹，老人们要办两件大事：一是送穷迎福，二是给家里长辈熬拗九粥尽孝心。其实这一天在老辈人看来就是年尾的一个“收尾仪式”。 先得给长辈熬碗粥，再给自己和家人做一碗清汤面。这种吃食讲究先把穷气送走，再把福气迎回来。“目连救母”的故事流传到了福建，就变成了这道拗九粥。里头放糯米、红枣、桂圆、莲子、花生、红豆、荸荠和红糖这八样食材，寓意着八方来财。这粥得用慢火细熬上三个小时，满屋都是香气。 老辈人常说，吃了拗九粥，长辈就能添福寿。糯米能把厄运黏住，红枣桂圆象征着日子甜甜蜜蜜，荸荠有个“齿”字，能咬走病痛。长辈喝了这碗粥，不仅显孝心，还能让他们“闯过九字坎”，接下来一年平平安安。 吃完粥还得吃面，这面叫太平面。做法简单得很：一把细面、两枚鸭蛋（或鸡蛋），清水煮开后滴几滴麻油就行。面条不能断也不能碎，这代表着长长久久；鸭蛋是圆圆的，寓意着圆满平安。长辈喜欢在碗上轻敲两下，一边敲一边念叨：“太平、太平，岁岁皆安稳。”这一下轻响就把晦气给震走了。 这天还要吃年糕和发糕。年糕得年年升高，发糕要发福。送穷日吃糕的意思就是送走穷气、迎来高升。灶火一旺蒸汽升腾起来，日子就像这热气一样蒸蒸日上；吃起来口感清淡不腻，老的少的都能咬得动。 有的人把发糕做成圆形代表团圆，也有人做成桃形像寿桃。不管形状咋变，核心都是想把高升和团圆这两样好运气一口给咬进嘴里。 还得喝汤圆或者甜汤。汤圆滚圆又甜汤滚烫，象征着家圆人圆、日子甜甜。大家围坐在一起分食汤圆或甜汤，把零碎的晦气都留在汤里了。古时人们觉得甜能化解厄运，所以这天一定要喝这种红豆桂圆红糖煮的甜汤。 大鱼大肉和辛辣重口味的东西都得退到一边去。这一天讲究清清爽爽迎福气。肠胃干净了穷气也就跟着排出去了。 所以正月二十九这天的餐桌上没啥稀罕东西，但这可是包含了敬老尽孝、送走穷气迎来福气、祈求平安顺遂这三层意思呢！吃进嘴里的是传统味道留下的可是一年又一年的好运气呀！