喂尚美食大家好，我每天都在这跟大伙儿分享好吃的家常菜。今天特意整理了5种蒜苔的做法，保证好吃实惠，厨房新手也能轻松上手，全家老小都爱吃。要是你也感兴趣，不妨试着做一做！ 说到吃东西，中国人特别讲究“从手到口，从口到心”，只要点上火、拿起碗，咱们这些平凡人都在不知不觉间，创造出舌尖上的非凡史诗。现在就给你推荐这几种做法。 第一种是蒜苔炒牛肉。食材有蒜苔、牛肉和姜。做法是先把蒜苔洗干净切段，牛肉切丝后加盐、胡椒粉、生抽抓匀，再淋油锁住水分腌制10分钟。起锅烧油放肉丝翻炒变色，加姜丝炒香后下蒜苔大火炒断生。接着放生抽、蚝油、老抽和味精炒匀就能出锅了。 第二种是腐竹炒蒜苔。准备腐竹、蒜苔、小米辣、干辣椒还有葱蒜。腐竹用温水泡发后切小段，蒜苔洗净切段还能切几根小米辣配色。先烧水焯烫蒜苔和腐竹2分钟捞出备用。锅里热油爆香葱花蒜末干辣椒和十三香，接着倒焯好的菜和辣椒翻炒。加盐、味精、鸡精、生抽蚝油调味，淋水淀粉勾芡炒匀就好。 第三种是凉拌腌蒜苔。需要蒜苔、辣椒面、花椒、干辣椒段还有姜蒜。先把蒜苔两头去掉洗净切段，加盐白糖拌匀腌制10分钟杀出水分捞出控干。碗里放姜丝蒜片花椒辣椒段再撒辣椒面淋热油激香。最后加生抽陈醋香油鸡精拌匀腌1个小时就行。 第四种是蒜苔炒鸡蛋。准备蒜苔、小米辣和鸡蛋、葱。把蒜苔洗净切成寸段再切辣椒配色。鸡蛋打散备用烧水焯烫1分钟捞出控干。热锅热油炒鸡蛋盛出备用留底油炒香葱花辣椒再下蚝油生抽炒好鸡蛋和蒜苔加盐鸡精十三香炒匀出锅。 第五种是干锅蒜苔香干。食材有蒜苔、香干、牛肉还有小米辣和干锅酱蒜片。先处理好所有食材然后烧水焯烫30秒捞出控干水分。热锅热油炒牛肉变色加蒜片小米辣炒香再下老干妈盐生抽蚝油鸡精还有香干和蒜苔大火炒匀就能出锅啦！ 喜欢今天的美味别忘了点个赞转发收藏哦！也欢迎大家在评论区聊聊你们最爱的下饭家常菜想解锁更多简单做法记得点击关注喂尚美食每天都有新菜谱更新哦！