广西的学校食堂要禁用这些食品，你得给各位家长提个醒！孩子返校了，大家都特别关心学校伙食和安全。这下我们重点说下，这几样食品学校食堂最好不用、少用。01 禁用食材常见的有发芽的土豆、鲜黄花菜、四季豆、野生蘑菇、河鲀鱼、织纹螺。还有浸泡太久变质的木耳、银耳或米面制品。木耳和米粉最好现泡现吃，冷水泡个一两个小时就行，别超过四小时；用热水泡时间就得短点。泡发好的木耳如果吃不完，就得放冰箱冷藏，且别超过24小时。餐饮环节里有亚硝酸钠、防腐剂、乳化剂这类添加剂也绝对禁止用。散装油和没贴标识的散装食品也是不能给学生吃的，还有含铝膨松剂、人工着色剂和含铝面制品这些都在禁用范围。02 禁止供应的品种中小学校和托幼机构的食堂不许做生鱼生肉还有裱花蛋糕，也不许买散装熟肉回来卖。要是用了校外的配送单位，冷食类、刺身类、冻饮品还有裱花蛋糕这些都得禁止配送。二是慎用食材贝类比如贻贝、扇贝这些要小心；扁豆、豇豆还有蚕豆也要留意；青皮红肉的海产鱼类容易引起组胺中毒也要注意；动物内脏比如猪肺、猪肝、猪心这类容易残留有害物质的也别给学生吃。二是慎供品种豆浆有假沸现象容易让人中毒，一定要烧透煮熟才行；鸡蛋外壳要洗干净消毒后再用，烹饪时同样要烧透。用生鸡蛋做的三文治、沙拉之类的就别给学生提供了。以上这些禁和慎用的食品你清楚了吗？为了保障学生用餐安全，供应方千万别违规供应。家长们和校方也要多留心监督校园周边饮食情况。在外面吃饭得找有《食品经营许可证》的地方才行，别去无证小店和路边摊吃东西。网络订餐的时候买零食也是要去正规单位买的，要看标签标签上写的啥，东西新不新鲜是不是在保质期内呢？包装有没有破损鼓包颜色有没有变化有没有味道不对劲？千万别贪便宜买那些五毛钱的小零食和“三无”食品哦。