3月5日那天正好是开学的第一天，潍坊的教育局和市场监管局这两个部门一块出马，给学生们在食堂吃的“第一餐”把关。他们直接把检查做到了坊子区博文现代学校，让工作人员拿着笔拿着本子，把食材买的、存的、做的，还有库房和厨房的卫生、餐具消没消毒这些环节，全都从头到尾地给检查了一遍。学校还请了膳食监督家长委员会的代表到学校来，跟学生一起吃饭，大家齐心协力护着孩子们的嘴巴安全。 潍坊教育局的工作人员和市场监管局的工作人员跟学生们坐在一张桌子上，吃着同样的饭菜，大家一起评评味道好不好、菜新不新鲜、营养够不够。当场还问大家对食堂有什么意见建议，发现的问题立马告诉学校，就好比给学校食堂做了个诊断还开了药方。为了给学校提供更好的指导和帮助，“陪餐式”检查就是要让学校的食堂变得更温暖、更管用。 潍坊教育局一直把孩子的健康放在第一位，就像对待自家孩子一样管着食品安全。这两年他们一共弄出了19个关于学校食品安全的制度文件，还去学校督查了11轮次。他们想让食堂公开透明，办得让家长和社会都满意，所以搞了校长、局长还有家长“三长陪餐”的新花样。全市所有有食堂的中小学都成立了膳食监督家长委员会。 这一年以来，全市有8.9万次家长陪着孩子去食堂吃饭，还有2874次是教育局的干部陪着吃。接下来他们还要管得更细一些，让学校在买东西、放东西、做菜、消毒还有留样这几个关键环节都做得妥妥当当。还得用信息化的手段来帮忙，加快中小学智慧食堂的建设，把食材的来源弄清楚、验收的过程搞透明、库存的管理精细化一点、风险预警智能一些。只有这样才能筑牢校园食品安全的防线，把食堂管理得更规范、更聪明，织出一张更严实的防护网。