各位听我说，这份红糖糯米小圆饼简直是女生的宝藏！无论是5分钟就能端上桌的速度，还是那种能把痛经都减轻不少的温柔劲儿，只要1分钱就能买到的快乐谁不想拥有？特别是经期来上一盘，脸色瞬间红润起来。平常给孩子当早餐配杯豆浆，他抢着吃的样子别提多可爱。至于这个零失败配方，哪怕是厨房小白也能一次成功，只要照我给的材料清单准备好就行：大概180克糯米粉、130克90度左右的滚烫开水、40克红糖、少许清水和微量食用油，总共能做8个饼。 把开水一次性倒进糯米粉里，边倒边搅，最后揉到面团光滑。要是感觉面团干了，就再加点冷水。把面团分成8份搓圆按扁，再把红糖和清水调成糖水备用。平底锅刷薄薄一层油用最小火煎，等到小饼两面微鼓边缘焦黄了再把糖水淋进去焖煮1分钟，最后揭盖大火收汁翻面让每面都裹上糖衣。出锅前撒点白芝麻增香，趁热吃特拉馋人！ 这里有两个小细节一定要记住：不同批次的糯米粉吸水性不一样，最好多留10克开水备用；红糖的量可以根据自己的口味上下浮动10克，如果喜欢枣香还能加几粒枸杞一起熬煮。这种小甜品三餐都适合当加餐：早餐配牛奶暖胃暖心，下午茶当蛋糕吃热量更低；经期时用来代替冷饮和寒凉水果补血暖宫；给孩子吃也放心没添加。 学会做这盘红糖粑粑后，厨房不仅是做饭的地方更是一个照顾自己的小站。下次生理期痛得难受或者心情低落的时候，给自己煎一盘“小太阳”吧！那股甜味绝对能把疲惫悄悄融化。