北京大学公共卫生学院的马冠生教授强调，为了推动健康中国建设，必须给老年人构建一个覆盖社区生活和医疗保健场景的全支持网络。因为单纯靠个人自觉或零散知识普及已经不够，面对饮食习惯难改和营养不良与过剩并存的情况，系统性的社会支持策略才是关键。这份覆盖全国三十个省（区、市）一千三百余名老年人的研究报告显示，体重正常的老年人营养素养高于体重异常的老人，而且患有慢性肾病等特定疾病的人群得分普遍较低。这提示健康状况可能影响个体获取信息的能力，而低营养素养又可能加剧健康问题。专家们呼吁把科学的营养支持无缝嵌入高频接触的场景之中。在社区生活中，应积极推动超市、菜市场设立易懂的健康食品标识，指导社区食堂依据膳食指南进行搭配。在医疗卫生方面，要把营养评估纳入电子健康档案，由专业人员提供个性化指导。报告指出，当前我国老年群体营养素养提升面临现实挑战，认知与行为技能不匹配的现象突出。具体数据显示，具备基本营养认知素养的比例为41.7%，能将知识转化为实践的比例仅为12.7%，这种脱节直接影响了营养干预的实际效果。此次发布的《2025中国居民营养素养年度报告（老年人）》，为我国老年营养健康工作提供了重要的数据参考与行动指引。由于老龄化持续深化，老年人群的健康状况关乎民生福祉与社会可持续发展。所以提升老年营养素养是改善健康状况、降低疾病负担、提高晚年生活质量的基石性工作，也是实施积极应对人口老龄化国家战略不可或缺的一环。