春分刚过，日子再忙也别忘了“吃4样，做1事”，顺着季节吃饭，这个春天过得才舒坦。 天气一天天暖和了，春风吹得花草开得旺，地里的菜也陆陆续续出来了。咱们吃饭啊，也得跟着时节走。开春的菜要是错过了，那可是亏了。 第一样当然得吃韭菜。春天头茬韭菜最香，大棚里那种比不上。它又温补又鲜美，炒着吃、包饺子都特别香。 你要是喜欢吃荠菜，北方这个时候肯定少不了它。虽说叫野菜，但营养价值特别高。俗话说“春天荠菜赛灵丹”，包饺子简直一绝。 春分前后的菠菜也不能放过。冬天的风雪一过，春天的菠菜就上市了。它微甜好吃，还能滋阴润燥、补铁。用猪肝炖个汤，对身体特别好。 还有香椿这种季节性很短的“树上蔬菜”，趁现在鲜嫩赶紧尝尝。香椿滋阴补阳，真是开春不可多得的珍品。 除了吃这4样好菜，还有件大事得做——保暖。虽说天气变暖和了，可冷空气还是频繁。北方这会儿还挺冷的，别着凉感冒了。 峰儿在这里提醒大家：每天都会更新美食文章、食俗文化、三餐搭配还有甜点烘焙这些内容。喜欢我做的家常美食就点个赞、收藏一下吧！雪峰儿这里等你哦。