郑州市市场监督管理局日前发布2025年第23期食品安全监督抽检信息通告，通报了近期食品质量监督检验的相关情况。
本次抽检涉及范围广、品类全面，充分反映了当地市场监管部门对食品安全的系统性把控。
根据通告内容，本次抽检共覆盖粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、罐头、速冻食品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品和食用农产品等16个主要食品类别，抽取样品总数达873批次。
经过抽样检验，合格样品828批次，不合格样品45批次，总体合格率为94.8%。
这一合格率水平表明郑州市食品市场质量状况总体保持稳定，但仍存在一定比例的质量问题需要重点关注。
不合格产品的出现通常源于多个方面的因素。
一方面，部分食品生产经营企业的质量控制意识不够强，生产工艺管理不规范，导致产品未能达到食品安全标准。
另一方面，原料采购把关不严、储存条件不当、运输过程中的温度湿度控制不足等环节也容易引发食品质量问题。
此外，一些小型食品加工作坊和餐饮单位由于设备简陋、检测手段缺乏，更容易出现食品安全隐患。
针对本次抽检发现的问题，郑州市市场监督管理局已采取一系列有针对性的措施进行处置。
市场监管部门要求国家高新技术产业开发区、新郑市、巩义市、郑东新区、上街区、二七区及经济技术开发区等地的监管部门对涉及的不合格产品生产经营单位依法进行处理。
相关企业被责令查清不合格产品的具体批次、数量和流向情况，对已流向市场的不合格产品进行召回，采取下架、销毁等风险控制措施，防止问题产品继续危害消费者健康。
同时，监管部门要求企业深入分析产品不合格的根本原因，制定整改方案，完善生产经营管理制度，并对存在的违法违规行为依法查处。
这次抽检行动的开展，是郑州市市场监管部门加强事中事后监管、保护消费者合法权益的重要体现。
通过定期、系统的监督抽检，既能及时发现和消除食品安全隐患，也能对生产经营企业形成有效的监督制约，促进整个食品行业提升质量管理水平。
市场监管部门同时提醒广大消费者提高饮食安全意识。
消费者在购买食品时应选择正规渠道，查看产品标签和生产日期，不购买来源不明、标识不全的食品。
一旦发现食品质量问题或食品安全隐患，应及时拨打12315投诉举报电话进行反映，积极参与食品安全监督，形成全社会共同参与、齐抓共管的食品安全防护格局。
食品安全没有“旁观者”，更容不得“侥幸”。
从抽检通报到依法处置，再到公众监督渠道的畅通，体现的是以人民健康为中心的治理导向。
把每一次抽检结果转化为风险治理的行动清单，把每一次整改落实变成行业规范的提升阶梯，才能让安全成为餐桌上的常态，让消费者吃得安心、放心、舒心。