中药给大家的感觉是药味很浓，颜色也比较深，甚至有时看起来带泥土，不少人在收到中药时都会犯嘀咕：这药这么脏，吃了会不会中毒啊？中日友好医院药学部给你讲一个详细的煎服方法，你就明白了。拿神农本草经来举例，里面已经说明了药物与时辰有很大关系。比如病灶在胸膈以上的话，服药时间建议在饭后。这种情况下，药物对胃黏膜的刺激就会比较小。病在心腹以下的话，应该饭前服用。这样的话胃排空得更快，药物吸收也会更彻底。四肢血脉方面的疾病，清晨空腹的时候服用效果最佳。这个时候阳气升发，药力也能顺势而行。骨髓疾患的话，睡前饱餐后服用比较合适，这样夜间血药浓度平稳，有利于骨吸收。 拿常见的补药来说，像人参、肉桂这种温补药物，如果这个时候再给你喝一碗绿豆汤，这些滋补药就会立马失去功效。至于浓茶中的鞣酸跟生物碱产生沉淀反应也是家常便饭的事，黄芩苷就会被锁进茶锈里。对于胃炎或肝炎患者来说，如果边吃健脾药边嚼蒜瓣，很容易导致胃黏膜充血加重。这就好比给火上浇油一般。 关于煎药步骤这一块可不能马虎。首先得选对容器，铁锅铝壶这些最好不要用了。因为它们会释放出金属离子跟黄芩苷还有生物碱发生络合反应。瓦罐或者砂锅才是最稳妥的选择。 水要加够量才行，药材表面要盖过2-3厘米高度的水为宜。如果药材质地比较硬或者黏性大像熟地黄、山药之类的话可以多加50毫升左右水。火候这块也得讲究点技巧：在水没沸腾之前用大火把药泡透了再把火力收小保持“虾眼水”状态进行慢炖细煮这样才不会翻车。 如果觉得药苦得不行是因为一味猛火把挥发油给逼走了口感肯定好不到哪去。煎煮次数一般在2到3次之间就足够了等到药液跟药材浓度差不到5%的时候继续煎也没啥用处了。 在这里还要特别强调一点：在服药期间有五个饮食方面的雷区千万别踩：绿豆汤、浓茶、大蒜、萝卜和辣椒。绿豆汤能让温补药物立马失效浓茶则会让有效成分沉淀大蒜和萝卜能把滋补药的“补”字变成圈叉辣椒更是给清热凉血的方子添堵反而让血热更盛。 总之要把药物、时辰还有饮食这三张表都对号入座才能把方子最后一公里跑完实在不知道怎么弄了就去问问开方的医生吧这样能省去90%的踩坑概率其实正规饮片出厂前早就经过了炮制、干燥、筛选三重清洁关卡表面看起来的“脏”其实就是焦糖色或者蜜酒这些辅料留存在表面而已并不是泥土如果用水猛冲一下甘草黄芪这种粉性足的药材就直接“跑粉”了青黛海金沙这些细末直接随着水流走药效就直接折半了。