看呐！今年2026年小龙虾就要大量登场了，听说价格还有可能会掉下来，把宁波的吃货们都给乐得够呛。3月初这会儿，宁波的气温还挺冷的，小龙虾就已经急急忙忙登陆甬城了，直接拉开了今年小龙虾消费的大幕。 眼下这头茬小龙虾正紧俏着呢，主要是从湖北潜江那边运过来的，本地的虾还没上市。批发市场上现在只有三四家在卖虾，一天也就卖出几百斤。小一点的小青大概20元一斤，大一点的中青要28元一斤。批发商说产量不多，运输费也不便宜，大家还是按需拿货比较划算。 超市那边也放话了，这会儿先主打个新鲜度，量给得不多。餐饮界早就开始动起来了，好多麻辣、蒜蓉、十三香口味的店3月初就开了门。有老板透露现在每天卖个100斤左右，虽然没到旺季的水平，但抢先一步抢占市场还是很有必要的，“五一”后估计能卖出上千斤。 业内人士觉得今年早春的高价主要是货源少、养虾成本涨了、餐饮抢着要这三个原因造成的。等到3月下旬气温升上去了，湖北那边的虾批量出来了，本地的稻虾也能跟上趟，4月中旬价格肯定得跌下来。 不过吃东西嘛，有些部位可得注意点。研究显示小龙虾腹部的肉最干净，重金属含量最低。因为肝脏和胰腺都长在头上呢！脂肪多不说还很危险。虽然正规养殖的都安全，但最好别吃那个黄色的虾黄还有虾头。蛋白质虽然高可嘌呤也多，过敏或者痛风的朋友还是少吃点好。