在厦门中山路步行街的骑楼古巷中，美国游客凯文夫妇正品尝着新鲜出锅的海蛎煎。这是他们蜜月旅行的第五天，沙茶面、姜母鸭等闽南特色美食让这对跨国夫妇印象深刻。"滑嫩的口感搭配甜辣酱，这种体验很特别。"凯文这样评价这道传统小吃。