1998年，任泉靠“蜀地传说”在上海打下了自己的第一桶金。2010年，黄渤投资开海餐饮成了第三大股东，他把青岛本土品牌做得风生水起。邓家佳把自己“唐悠悠”的名气带进了米兰世博会，周大侠中华料理店借着周杰伦的流量在大陆遍地开花。胡杏儿搞起了婚纱店，徐子珊玩珠宝设计，但大多数明星还是把筷子伸向了厨房。上海南京等地，“很高兴遇见你”的招牌特别引人注目。 韩寒在上海、杭州、南京同时开了13家店，每家门口都蹲着排队的文青。“遇见”他的纸牌屋肋骨、来自星星的炸鸡还有导演的咸猪手这些菜名很有梗。尽管请来的是三星米其林大厨Alan Yu，但网友还是吐槽味道难吃，“明星坑爹餐厅”榜单里它年年上榜。印小天、王菲、李亚鹏、孙楠、那英这些早年间试水的明星，让餐饮江湖成了名副其实的“流量竞技场”。 明星开店图的不只是赚钱，更是要把影响力从银幕延伸到烟火气里。粉丝相信偶像的舌头，你不懂金融也不懂高科技，但一定懂吃。于是餐厅还没开业口碑先预热了。 任泉靠“人品”做生意，他亲自挑筷子托的图案、画施工图。去年他再联手黄晓明、李冰冰，三人火锅品牌“热辣壹号”横空出世。黄渤算得很清楚：“电影票房看天，餐饮看地。” 菜品明码标价加上接地气的环境让“开海”在胶东半岛家喻户晓。 黄渤当时是影帝身价已经过50亿了，他投资餐饮就是看中了这块地盘稳赚不赔。 周大侠中华料理店悄悄扩张，门店一路开到内地。“小公举”顺势把烟火气推上了话题榜。自从坐上《中国好声音》导师席，周杰伦的微博每天自带热搜。 孟非、郭德纲这些主持人作家也都纷纷下水下厨。张嘉佳也在餐饮江湖里分了一杯羹。“周大侠”的名字很有辨识度，周杰伦把厨房开进了头条。 孙楠、那英这些歌手也都开起了餐馆。“流量密码”的背后是粉丝们的信任。“千万别开餐馆”是饮食界的老话，但明星们偏要往里跳。 邓家佳的“hi辣火锅”半年就回本了。“挺进米兰Hi翻全球”的口号喊得比意大利语还顺口。 明星扎堆下厨是有逻辑的：感召力就是最好的广告牌。“谁不想在自家锅里煮出人气呢？” 这就是明星餐饮江湖的底层逻辑：感召力等于最好的广告牌。“把/给/就/了”用得多点，“让”和“是”少用点。 王一博、肖战这些流量明星也是餐饮界的常客。“谁又能想到呢？”