春日里，湖南省永州市江永县田间一派忙碌。在千家峒瑶族乡香芋种植基地，农户们冒雨采挖香芋，经过清泥、分级、捆扎等工序后，一车车饱满新鲜的香芋装车，运往市场和本地加工企业。忙碌的丰收场景，折射出江永县推动特色产业提质升级的成效。
从“赶季节卖鲜芋”到“错峰供给、加工增值、链条协同”，江永香芋的实践说明，乡村特色产业要实现持续增收，关键在于用技术创新缓解上市时间集中带来的矛盾，用组织化、标准化增强市场议价能力，用延链补链拓展价值空间。把“土特产”做成富民产业，既靠田间的精细管理，也离不开产业链的系统建设和长期投入。