镇赉县举办首届非遗封坛大典 百年酿酒技艺赋能县域文旅融合发展

镇赉县作为吉林省西部重要的文化资源富集地,近年来在推动非遗保护与产业发展相结合方面进行了有益探索。

此次镇赉香酒首届海封坛大典的举办,正是这一探索的具体体现,也反映了当前地方政府在文化传承与经济发展融合上的新思路。

镇赉香酒业有限公司创立于1917年,由山东王氏家族创号,至今已有百余年历史。

其核心竞争力在于代代相传的古法酿造技艺。

2023年,镇赉香酒酿造技艺被列入白城市非物质文化遗产名录,成为该县35项各级非遗项目中的重要代表。

这项技艺不仅承载着镇赉县深厚的酿酒文化底蕴,更是推动地方文化产业发展的宝贵资源。

当日上午,县政府领导从文化底蕴、政策支持、合作平台、发展前景四个维度,向与会企业代表全面介绍了镇赉县的投资机遇。

县文旅部门负责人介绍,该县拥有33位非遗传承人和2个省级传习所,形成了农文旅融合发展的完整生态。

这一系列政策支持和资源禀赋,为企业参与非遗产业化提供了坚实基础。

在酒博馆展示环节,第六代非遗传承人高彦宝现场演示了古法酿酒工序。

其中最具特色的是东北独有的红松木酒海储酒工艺,该工艺采用百层桑皮纸裱内壁,以蛋清、鹿血调和密封,使原浆酒在自然陈化中逐步沉淀出独特香气。

这一承载着镇赉县酿酒智慧的传统工艺,充分展现了非遗技艺的科学性与艺术性相统一的特点。

封坛大典采用了融合传统民俗与现代仪式感的设计。

净手礼、启封仪式、注酒、鸣锣、封印等环节环环相扣,既体现了东北地区的待客文化,也强化了参与者对非遗文化的认同感。

来自黑龙江的企业代表表示,通过近距离感受非遗技艺的仪式感与文化底蕴,深刻认识到了镇赉县非遗与产业融合的巨大潜力。

此次大典的举办具有多重意义。

从文化传承角度看,通过规模化、仪式化的展示,让百年非遗技艺获得更广泛的社会认知,有助于强化非遗保护的社会基础。

从产业发展角度看,通过搭建政企合作平台,吸引省内外企业参与,为非遗产业化开辟了新的合作空间。

从区域发展角度看,以非遗为纽带推动农商文旅融合,有利于形成具有地域特色的产业集群。

根据规划,本次封藏的酒坛将在专业仓储条件下陈酿至少五年,届时以非遗纪念酒形式限量推出,既延续了文化价值,也具有收藏意义。

同时,镇赉香酒博馆将常态化开放非遗体验日,邀请公众参与酿酒、封坛等环节,让更多人沉浸式感受非遗魅力。

这些举措表明,镇赉县正在探索一条将非遗保护、文化体验、产业发展有机结合的新路径。

非遗的生命力既在“守正”,也在“创新表达”。

以封坛大典为契机,把传统技艺转化为可体验的公共文化产品、可合作的产业项目、可持续的文旅场景,既有利于让更多人理解并尊重传统,也为县域发展提供了新的增长支点。

面向未来,唯有在保护传承与市场规律之间找到平衡点,推动文化价值与产业价值同向发力,才能让百年文脉在高质量发展进程中持续焕发生机。