春节将至，家庭聚餐和朋友聚会成为传统。但频繁的节日聚餐往往伴随高油、高盐、高糖的饮食，加上作息不规律、运动减少、饮酒增加，这些因素叠加对身体健康构成严重威胁。近期发生的多起急性重症病例再次提醒我们重视春节期间的健康防护。 武汉一位年轻患者短期内频繁进食火锅、烧烤和含糖饮料后，突然出现剧烈腹痛和全身冷汗，紧急送医。抽血检查发现患者血液呈乳白色，甘油三酯达到正常值的47倍，血脂水平超过80毫摩尔每升，远超正常范围的1.7毫摩尔每升。入院时患者高热、心率过速、血压升至177/112毫米汞柱，最终确诊为急性重症高脂血症胰腺炎。医学专家指出，这类疾病进展迅速，致残致死率高，暴饮暴食是明显诱因，多重因素导致血脂急剧升高，进而引发胰腺微循环障碍和炎症。 类似情况并非个案。西安一位45岁患者在连续进食火锅数天后，深夜突发剧烈腹痛，送医时已出现脏器功能不全。检查显示其甘油三酯高达正常值的55倍，血浆中析出的沉淀物如同流动的"黄油"。排除胆道系统病变后，确诊为高脂血症胰腺炎。这些病例充分说明，不规律的高脂肪饮食可在短期内引发严重的代谢紊乱。 血脂异常已成为我国重大公共卫生问题。根据《中国血脂管理指南（2023年）》，我国血脂异常患者超过四亿，成年人血脂异常患病率达35.6%。血脂升高是指血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质超出正常范围，是心脑血管疾病的重要危险因素。近几十年来，随着生活方式改变和饮食结构调整，中国人群的血脂水平和患病率明显增加。 血脂升高被称为健康的"隐形杀手"，最大特点是通常没有明显症状，患者难以自行发现。许多患者在血脂升高引发器官系统损害后，病情进展迅速，送医时往往已是危重症阶段。不过，某些体征可能提示胆固醇升高。例如，眼角、上眼睑靠近鼻梁的位置出现皮肤不光滑、有皮肤色或暗黄色小颗粒的脂黄瘤，很可能表明胆固醇升高，甚至已达较严重程度。 血脂升高的危害不容忽视。当甘油三酯持续升高，尤其是超过11毫摩尔每升时，会导致急性胰腺炎。若甘油三酯反复升高，还会引发急性胰腺炎多次发作，一旦演变为重症胰腺炎，将严重危害生命健康。此外，血脂异常与动脉粥样硬化性疾病密切有关，胆固醇和甘油三酯升高是其重要诱因。春节期间，原有血脂异常的患者在高脂肪饮食刺激下，极易诱发急性心梗、急性脑梗等危险疾病。医疗机构数据显示，春节期间因血脂高引发急症的患者明显增多。 面对这个健康挑战，医学专家提出了科学的防控策略。春节期间应遵循四大原则：监测、饮食、运动和用药。监测上，定期检查血脂指标，了解自身血脂水平；饮食方面，警惕高糖、高热量食物，控制油盐摄入，合理安排聚餐饮食结构；运动方面，假期也要保持适度活动，避免久坐；用药方面，已确诊血脂异常的患者应按医嘱规范用药，不可擅自停药。
团圆饭的意义在于相聚与分享，而非透支健康。节日期间的每一次"多吃一口、再喝一杯"，都可能在不知不觉中推高血脂、触发急症。把好餐桌关、守住作息线、坚持监测与规范治疗，既是对自己负责，也是对家人负责。过年要热闹，更要平安。