3月13日一大早，无锡市梁溪区市场监督管理局广益一分局的人员，把“零距离”监督食品安全的任务落实到了养老院和辖区部分餐饮店。就在“3·15”国际消费者权益日快到的时候，广益一分局把活动现场选在了熙悦爱老服务中心和万博商业广场。 为了让养老助餐服务更让人安心，熙悦爱老服务中心举办了一场“养老助餐开放日”活动。市民代表、人大代表、政协委员还有老人家属，一起走进了后厨和库房，亲眼看看食材是怎么储存、清洗、加工和分餐的。大家最关心的还是“你点我检”环节，市民随便指一个当天要吃的蔬菜，绿城检测公司的人就给它现场做农药残留快速检测，结果马上就公示出来了。一位家属高兴地说：“亲眼看到检测合格了，给家里老人订餐就更放心了。” 大家不仅观摩了流程，还尝了当天的饭菜，填了问卷提建议。广益一分局的相关负责人表示，这种最透明的监管办法，能给经营者更多的压力，让他们负起责任来，“让养老助餐服务既暖胃又暖心。” 除了盯着实体餐饮，监管人员还把注意力放在了网络餐饮上。万博商业广场是个外卖商家集中的地方，监管人员带着消费者代表一家家去看。他们仔细查了商家的证照信息、后厨是不是亮堂、有没有无堂食的标识。大家还重点看了后厨里食材的存放情况。他们随机拿了正在用的蔬菜水果原料做现场农残快检，结果当场就晒出来了。 梁溪区市场监督管理局广益一分局负责人说，这种开放体验加现场检查的办法很关键。这不仅能排查隐患，还能让消费者心里有底。特别是在网络餐饮这块，这种方式逼着商户必须规范经营，把网络餐饮行业变得更透明更规范。