为了让老百姓吃上放心的外卖，南京江北新区管理委员会市场监督管理局在3月20日发起了一个大动作。扬子晚报网记者姜婧仪和通讯员王沐婉在3月20日报道了这个消息。江北新区市监局把这次提醒发给了各个网络餐饮平台、店里的商家和老百姓，明确了大家都该怎么干。他们想把大家的手都拉在一起，把这个网络餐饮环境搞得干干净净、让人吃得放心。 现在外卖已经成了很多人生活中少不了的一部分，管好这一行、让责任到位、保障安全是头等大事。这次江北新区市监局发布的提醒里，特别给网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者划定了必须遵守的规矩。他们让平台提供者必须好好管好自己的平台，把那些没有资质的商家给拦住。同时，平台要在显眼的地方把店里的资质、门面地址、能不能看到后厨等信息都公示出来，万一发现违规的店马上把它下架。 对于入网的餐饮店来说，也得老老实实地做生意。他们得把原料怎么买、怎么做饭、餐具怎么洗这些全流程都管好，还要定期检查一下冰箱是不是好用。送外卖的时候，不管是自己送还是找人送，都要对送外卖的人进行培训，封好餐食的签、保证容器干净。这样才能保证东西送到家时还是热乎的、安全的。 另外提醒里还说了违法要罚钱的事儿。如果平台有违规行为，不管是在老家还是外地出事了，当地的市场监管部门都能管。如果店里或平台不遵守规定，就会根据法律条文受到处罚。这种严格的要求是为了逼大家都按规矩办事。 为了让大家监督方便，新区市监局还公布了三种举报的办法：可以打12315或者12345热线电话举报；也可以用全国食品安全内部知情人举报系统；还能通过宁食安志愿服务小程序来反映问题。 接下来江北新区市场监管局还会继续盯着这个行业的大毛病使劲查。他们还呼吁大家都来帮忙把市场环境净化干净。只要商家自觉守法、消费者也跟着一起监督，就能让大家点单的时候更踏实、吃饭的时候更安心。