为了让2026年2月25日开学的学生吃上放心饭，中国甘肃省榆中县市场监管局把这次检查安排得很周密。他们早早就在开会讨论，把责任给压实了。会上专门复盘了上学期的问题，还分析了现在的形势，给每个人都定了细任务。要求大家心里要有底，不能放松警惕。 从2月25日开始，执法人员就深入到大中专院校、中小学和幼儿园的食堂里去检查。他们把后厨、库房还有吃饭的地方都给搜了个遍。重点看有没有公示信息、从业人员有没有生病、进货单据全不全、操作规不规范、食材有没有留样、添加剂用得对不对、碗筷洗得干不干净、卫生搞得好不好、浪费现象存不存在。这样就做到了心里有数，能把隐患早点找出来。 发现问题马上改，逼着学校把责任给扛起来。他们要求校长每天盯着食堂管，每周去查一遍，每个月还要汇报情况。各学校必须在供饭前自己先自查一遍，把人员健康、库存食材、环境卫生这些重点内容都记在台账里。凡是发现的问题都要销号处理，绝不能让风险留下来。 最后还要把质量给提上去。通过这次行动来推动学校规范管理流程、完善制度、培训人员。这样就能把被动整改变成主动管控，形成一个长期的监管模式。中国甘肃省榆中县市场监管局这一系列措施就是为了给师生守好“舌尖上的安全”。