阳春三月，清明前夕，螺蛳长得最肥美，民间有句俗话叫“明前螺，赛肥鹅”。在3月21日这天，江苏省淮安市洪泽区蒋坝镇搞了一场螺蛳美食旅游季，很多游客都赶去吃这个春鲜。近年来，蒋坝镇通过“小螺蛳撬动大产业”的发展思路，在当地建了一个有2000亩的螺蛳产业示范基地，这地方能搞养殖、能做加工销售，还能让人观光休闲、搞科普科研。现在全镇干这行的有上千人，开的特色餐饮门店差不多有40家，年产值都能达到一个亿。当地政府利用这道时令菜，把农业、文化旅游还有商业融合起来，给游客提供沉浸式的消费体验，让乡村振兴和地方经济有了持续的动力。 就在3月21日，淮安市洪泽区蒋坝镇螺蛳繁育研究中心的工人们忙着分拣螺蛳，这里面有不少都是新华社拍的照片。还有游客在螺蛳养殖基地闲逛，市集上的店员在忙着卖货。很多家长也会带着孩子去饭店尝鲜。摄影师殷潮和万震给这次活动拍下了很多照片，其中就包括游客在集会上游玩、演员在表演节目以及人们购买品尝螺蛳的场景。