秋冬季节容易咳嗽，很多人认为梨能润肺止咳，特别是“冰糖雪梨”更是被当作了必备的家庭偏方。然而，真的是这样吗？让我们一起来看看事实吧。 首先，梨的确含有高达85%的水分。无论沙梨、雪梨还是贡梨，它们的共同特点就是水分充足。吃一口梨就能让喉咙感觉湿润，口感也很爽口。但需要注意的是，梨子并没有特别高的营养价值。虽然它含有一些维生素A和B2等元素，但这些营养成分并不是很多。 所以说“润肺止咳”的功效其实只是个补水的幻觉。目前没有任何科学研究证明梨子可以直接治疗咳嗽。喉咙感觉舒适90%是因为水分摄入了足够多，喝白开水也能得到同样的效果。把梨熬成汤后，高温破坏了细胞壁结构，口感更加柔和顺滑，给人一种心理上的安慰感，但生理效果跟喝白开水没有差别。 有人认为梨子是凉性的食物，体质虚寒的人不能多吃。实际上引起不适的并非是“寒凉”，而是两方面原因：第一是膳食纤维硬渣多；第二是低温刺激引起肠胃收缩。如果肠胃比较弱或者容易敏感的人可以将梨子蒸熟或者煮汤食用；而对于健康的人来说生吃也没有问题。 如何健康地食用梨子呢？不必每天都给身体“早晚各一”的负担。因为梨子含糖量较高，能量密度也比较高。每天摄入200-350克新鲜水果就足够了，否则可能会导致血糖升高和体重增加。 同时我们也应该注意多样化饮食搭配。根据我国膳食指南建议每周应该摄入10种以上蔬果种类。除了吃梨还可以尝试苹果、冬枣、柿子等其他水果轮换食用。 如果你担心生冷食物对身体有刺激作用，“把/给”梨子切块后和冰糖、枸杞一起炖20分钟左右就好了。这样做不仅能保留梨子的风味还能让它变得更加软糯好消化。 最后需要说明的是：吃梨能够补充身体所需水分和维生素提供心理安慰；但它并不是治愈咳嗽或其他疾病的万能药物；更不能过量食用。适量地、多样化地搭配饮食以及保持充足的水分摄入才是真正靠谱的润燥方案。