菜地往往有片藏起来的钱包，把生菜和苋菜混着种就是个妙招。茄子苗刚栽下去的时候，田埂看上去就像被割去一圈草坪，中间空着一大片地。有些农民直摇头：“茄子占地大，前期也不结果，这地就算白瞎了。”正是这种先入为主的想法，让老天爷送来的好机会给白白浪费了。 茄子叶子长得小，根扎得浅，只要行与行之间留得宽一点、深一点，完全能再种出一块庄稼来。老把式们心里有数：等到茄子还没开始结出果子时，地头早就悄悄长出了一批能立刻卖钱的“短平快”收益。这才是真正把地利用到了极限。 生菜这东西40天就能种熟，还能帮着保墒。它的根只在表层活动，茄子的根往下扎得深，一个在上面、一个在下面，根本不会抢养分和水分。 刚栽完苗四十天就能采收，这时候茄子还在长叶子呢；生菜收完了地面空了出来，茄子很快就会进入发棵期，两茬作物像接力跑一样接得严丝合缝。 生菜叶子又厚又肥，贴在地上能像盖草一样保墒又能压草。这就省去了除草和翻地的功夫，一亩地能多收几百块钱。 苋菜这种东西撒把种子就能掐几茬来吃。它耐高温、长得快，和茄子一样喜欢高温天气；管理起来也同步进行，用不着再搭架子或者搭遮阳网。 在茄子还没把枝条伸开的时候隔三岔五去掐嫩尖卖掉；等到茄子长得枝繁叶茂的时候苋菜也老了点，直接翻压到土里做绿肥既省化肥又能让秧苗长得壮实。 撒种子的时候别直接丢在茄子旁边，要挑行中间或者沟外侧划个5厘米深的沟或者简单丢进土里盖层薄土就行。 有人担心地力薄套种会互相拖累其实根本不是这么回事——茄子水肥给足了生菜苋菜就会跟着长得油光水滑；生菜苋菜上市早抢的是高价；省下来的除草追肥的人工算下来又是一笔收入。 一茬套种下去茄子还没挂果兜里已经揣进了生菜苋菜卖的现钱——地里长出来的不是菜是双倍的快乐和利润。