在厨房设计中，排烟道给我们带来的影响可大可小，因为它能决定家里做饭时产生的油烟是否能顺畅排出。一个重要的指标就是出风量，直接反映了排烟系统的效能。目前市面上主流的两种测量方法，热球式风速仪和风量罩，各有各的优缺点。这两种工具哪个更好用，得看具体情况。 热球式风速仪的工作原理挺简单，就是给气流里的热元件降温，利用这个变化算出风速。不过它的操作步骤比较复杂，必须在管道最平稳的直管段做测试，还得跟阻碍气流的构件保持距离。为了测准风速，仪器还得把测试截面划分成好多小块来计算平均值。虽然精度很高，可是这样一步一步量下来，花的时间多不说，处理数据也麻烦。 风量罩就省事多了。它直接罩在出风口上把风量收集起来，然后传送到下面的传感器里去。只要凑准了尺寸去扣上就行，当场就能读出数值。这种方法速度快、操作方便，后期不用再做什么后处理。但凡事有利有弊，它对风口的尺寸要求挺苛刻的，如果型号不对就会影响结果。 为了验证这两种工具的差异，我们特意给某个工厂的排烟道做了双重测试。当出风口的面积正好是670毫米乘420毫米的时候，结果显示两个仪器给出的数值差不多。这说明只要条件稳定了，这两种方法都挺靠谱。 对比来看，热球式风速仪虽然携带方便、测量范围大，但是价格贵、探针容易坏。风量罩则以快速见效和简单操作为特点，不过在量程和适配尺寸上有一些限制。 现在环保和通风要求越来越严，大家对厨房排烟道的关注也更多了。以后估计会有更多新仪器出现来满足大家的需求。至于选哪种来用？这就得看你具体想干吗、有什么要求了。