你想每天早上多睡半小时吗？那就在起床后给自己煮溏心蛋吧！只需10分钟，简单几步就能搞定。而且成本低到让人惊讶，只要几毛钱就能搞定一颗溏心蛋。超市里卖的溏心蛋价格不菲，味道也参差不齐。自己动手做，味道更佳还更放心。 要煮出完美的溏心蛋，关键在于时间和步骤。选鸡蛋的时候要选标有“可生食”的鸡蛋，这样蛋白更紧实，腥味也少一些。水烧开后，用中火煮6分钟是关键。关火后立刻把鸡蛋捞出来放入冰水中冷却一下。这样一来，蛋壳就容易剥开了，流心也不会被余温逼回去。 接下来就是调味汁的准备了。把6勺生抽、150到200克清水、1.5勺老抽、0.5勺香油、3勺白砂糖、1勺料酒和1勺蚝油倒在一起调匀就行了。尝一下味道如果觉得淡或者咸可以再适当调整一下。 调味汁准备好之后，把剥好壳的鸡蛋放到腌汁里浸泡一夜就好。第二天早上拿出来切开就可以吃了。这个过程简单得很！ 早餐的时候可以给热米饭上铺一层溏心蛋，看着蛋黄慢慢流淌真是太棒了。也可以拌在面条里吃，或者直接当小菜下酒都很不错。自己煮的溏心蛋流心稳定，咸甜适度，味道完全不输便利店卖的那些呢！ 给生活留出更多时间休息吧！起床后给锅中加水煮蛋只需要10分钟就够了。换来一整天轻松愉快的早餐时间——非常值得！