福建永定的柿饼这阵子可真让人羡慕，你就看那永定区陈东乡城东村的晾晒场，简直热闹得不行。徐满娣正带着大伙儿赶工呢，要给订了货的客户准备好。那一片片金灿灿的柿饼排得整整齐齐，远远看过去，就像给大地披上了一层“黄金甲”。徐满娣笑说，“秋收一结束，全家都围着柿饼转”，从挑拣鲜柿、削皮到摆晒、翻揉再到捂霜，每一步都得小心翼翼。你看这柿饼，底色深红还圆润饱满，咬一口软糯香甜，全是晒出来的好味道。 听说今年村里收了30万斤鲜柿呢，按照4斤鲜柿晒1斤柿饼来算，“才晒出了6万余吨”。这些柿饼早就被订光了！“主要是销往广东、浙江、福州、厦门这些地方。”卢东娣笑得合不拢嘴，“游客尝过以后当场下单的可多了。” “以前种柿子只够温饱，”驻村干部颜望宗介绍说，“现在村里开了20家农家乐、10家民宿。”他说，“柿饼成了游客必带的伴手礼。”去年全村柿子相关产业收入达一千多万元，“比2022年前翻了三番”。 坐拥华东“柿子之乡”的美誉，永定不仅守住了传统手艺，“还盘活了生态与文化资源”。游客们来这里不仅能摘鲜柿、晒柿饼，还能逛土楼、吃客家菜。陈晓婷游客一边拍视频一边感叹，“这趟永定之旅太值了！” 除了传统销售方式外，“柿子产业链还不断延伸”。从鲜果采摘到精深加工的果饮，从线下批发到线上直播，“年产值突破了1.2亿元”。现在小小的柿子已经变成永定乡村振兴的“支柱产业”了。“目前全区有6.8万亩柿子林。”带动2万多村民就业增收。“今天是11月10日，中新网福建永定电” 这篇报道由黄秋萍、林新腾带来。 这股香甜的气息把福建省龙岩市永定区的客家村落都包裹了起来。微风拂过山间地头的竹架，“层层叠叠的柿饼泛着琥珀光泽”，部分上面已经覆上了细密白霜。村民们的欢声笑语和清甜果香交织在一起。 “这个时候是制作柿饼的最佳时期。”卢东娣说，“坚守传统工艺才能让它有独树一帜的风味。”“晾晒好的柿饼圆润饱满，如雪似霜。”不仅软糯可口，“营养丰富老少喜食。” “今年收了30万斤鲜柿加工成柿饼。”卢东娣说道，“加工的柿饼早就被订光了！”“这些柿饼主要销往广东、浙江、福州、厦门等地。”不少游客在尝过之后当场下单。 “这阵子我们忙得脚不沾地。”卢东娣笑着说，“看着订单和收入，心里比柿饼还甜！” 坐拥华东“柿子之乡”的美誉，“还盘活了生态与文化资源。”“每年金秋举办的‘柿子丰收节’‘柿子嘉年华’成了吸引游客的金字招牌。”游客们既能亲手参与柿饼DIY，“又能参与‘柿王评选’。”品尝地道客家农家宴，“在满口香甜中畅游土楼、领略客家风情。” 福建省龙岩市永定区的客家村落“被甜蜜的气息包裹”。“这是中新网福建永定11月10日的报道”。