以前大家喝咖啡的时候，老是把心思全花在豆子的烘焙上，还有冲煮技巧什么的，结果把那个装咖啡的杯子给忽略掉了。其实这个杯子就像是水装在瓶子里一样，它本身的质地、形状和颜色都会影响咖啡的味道。今天就给大伙儿聊聊这个话题，看看怎样选个适合自己的咖啡杯。 先来说说杯子的形状。很多人觉得把红茶用的那种宽口浅底的杯子拿来喝咖啡挺好，结果香味跑得很快，热也留不住。真正的咖啡杯应该是这样的：口窄一些，底部深一些。这种设计能锁住蒸汽，让温度保持得更久。而且因为透光率低，琥珀色的咖啡液看着特别纯粹，一眼就能看出今天这杯好不好看。 接着是材质的选择。材质会影响手感还有保温性。陶器杯虽然老牌保温王，但是容易吸味和渗色。瓷器杯呢，既好看又实用，但是导热太快了，冬天倒进去可能会觉得烫嘴。至于骨瓷杯，那可是高端局里的“保温外挂”，价格贵点但效果确实好，能让咖啡慢慢冷下去。 最后是颜色搭配。咖啡的颜色本来就挺清澈透亮的，白内壁最能托出它的层次感。如果内壁刷上深色或者复杂的花纹，咖啡就容易被掩盖掉了。只有白色内壁才能让咖啡在灯光下依然显得低调又专业。 所以说一只好的咖啡杯真的能提升不少体验呢！