在央视“3·15”晚会曝光部分食品生产企业违规使用添加剂等问题后，马山县市场监管局随即启动应急响应。6月18日至20日，由分管副局长带队的专项检查组，对县城12家零食连锁门店、3处大型集贸市场开展突击检查，围绕晚会涉及的泡椒凤爪等高风险品类进行溯源排查。
食品安全治理既要解决眼前问题，也要靠制度长期约束。对曝光问题及时排查、引入专业检测、强化追溯和执法，是保障群众食品安全的重要举措。只有压实经营者责任、完善全过程监管——让违法付出更高代价——才能稳定市场预期，让安全与诚信成为食品消费的基本底线。