2014年11月，大理的茶俗被国务院列入了国家级非物质文化遗产的名录。2022年11月，联合国教科文组织又给这个茶俗发了人类非物质文化遗产的证书。其实早在一千多年前，大理就是滇西最重要的交通和商业中心，它把西双版纳、思茅等地的茶叶汇集起来，运往下关。清末民初时，下关干脆成了西南最大的茶叶加工和交易地方。在这儿做的茶，工艺还挺讲究，是从明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”传下来的。这条茶马古道不仅给西藏和四川送去了茶叶，还让藏区的马匹和皮毛流回来。这种互相买卖让大家都富了起来，还促进了文化交流。 大理的茶树长得挺好，主要产区在海拔2200米到2400米之间。高海拔让昼夜温差大，野生生态环境也好，所以茶树长得慢，里面的营养成分特别足。做这种茶还挺麻烦的，要经过十多道工序，每一步都得严把关。大概4到5公斤新鲜的叶子才能做1公斤成品茶。 喝白族的三道茶也是一大特色。这三道茶讲究“一苦二甜三回味”，里面蕴含了人生哲理。所以啊，大理茶叶不光是因为它的生意做得大，更因为它本身特别有味道。可以说它代表了云南乃至中国的茶文化。这事儿主要是因为记者原金凤、杨文杰、杨彪、杨稀豪还有杨洁、黄晓林一起做的报道。视频是大理州融媒体中心给的。