一大早的，记者刚到新华路上那家温州汤团店门口，好家伙，队伍就排得老长老长了。这店火得那叫一一个猛，听说早上开门单子就没停过，大家累得连口水都喝不上。今天是元宵节，我就问问杭州谁最忙？吴姐一边打包一边招呼客人，她急得跟热锅上的蚂蚁似的。有个顾客冲着窗口喊：“今天汤圆还有不？”老板凌晨两点就开工了，真的包不完。吴姐说：“有一单外卖直接点了117份，外卖员都拎不动了。” 你说这店挺有意思的，虽然前几年刚装修过，出餐模式还是老一套。黄大姐捧着碗在大堂里大喊：“鲜肉的！谁下单鲜肉的！”立马有人举着小票去领碗。有些老人不想等太长时间，干脆买了生汤圆回去煮。“开水滚了煮十分钟就好。”打包完了她还不忘提醒一下。 店里桌子不多，十张桌子全满了。等着翻桌的客人挺自觉，都自己把桌子收拾干净。后厨这边更是热火朝天，田老板包汤圆包得手指头都快断了也顾不上擦脸。她说：“今天上午就卖了两万多颗了！”还有人说：“昨天加班到十点多，今天凌晨两点大家就都来了。” 这生意前几天就开始爆了，算到现在总共卖了快十万颗了！每年这会儿都是高峰期，今年把煮汤圆的锅换成了能煮500颗的大汽锅也没用。荠菜鲜肉汤圆因为要煮二十多分钟实在来不及卖了。 这时候有位大叔端进来一大摞空盘子。“厨房马上又要空了。”有人还专门从临平跑过来吃一口。 店里不光卖汤圆，小笼包、杭帮面这些也都有。不过最核心的还是这几款手工汤圆。麻心的和桂花的老年人爱尝鲜肉的年轻人口味重几个人点单的时候你吃甜的我吃咸的还能交换着吃味道呢。 招牌擂沙汤圆最有特色，撒上黄豆粉后口感特别复杂这种吃法在上海和温州那边比较常见本地人吃得不多但打工族喜欢原因很简单：“没汤汤水水可以直接打包带走。” 记者碰到一个叫朱先生的朋友特爱吃鲜肉汤圆。“以前在附近实习听说这里的汤圆有名今天专门过来买了八盒生的。”7岁的小玉米第一次跟着奶奶来店里“我吃的是芝麻的特别好吃。” 田老板跟我们说糯米粉和糖粉都是自己磨的“麻心馅里的板油我们一点一点剥干净煮出来才会流心不化渣。” 为了给大家展示这热闹的场面这次我们出动了杭州日报的李维顾家铭视频张晗汪子涵还有AI处理张妍实习生沈梦缘编辑谢珂审核蒋波陈洁共同完成了报道。