说真的，2018年江西赣州寻乌县这地方搞农业挺不容易，但南桥镇的巧耕人家硬是把不起眼的小作坊做成了亿元级别的农业龙头。你要是去过他们公司生产车间，就会发现那边那是真热闹，32吨新鲜芥菜洗干净滤干杀菌后，放进陶土缸里发酵，再通过机器和人工双重检查，真空包装完就直接发往粤港澳大湾区。这么一看，能从1个小作坊干到年产值近1.1亿元，赵一麟和吴家香这思路确实厉害。 想当初，赵一麟在深圳打工的时候碰上车祸运输这些事，才发现大家对绿色健康食品挺有需求的。寻乌县这气候好、山地多，芥菜质量又棒，这不就是做泡菜的天然好地方吗？2018年趁着县里鼓励返乡创业的东风，他带着资源回来了，在南桥镇开了公司。刚起步那会儿市场上东西乱得很，消费者都不敢买，他决定把健康安全放在第一位。团队引进专业的技术团队搞育种，搞出了发芽快长得好的优质芥菜；还有冷链技术也用上了，确保从田里到嘴里都新鲜安全。 因为品质过硬，巧耕人家很快就打开了本地市场。接着他就盯上了粤港澳大湾区，带着大家按那边“菜篮子”基地的标准盖厂房、搞流程，最后硬是挤进了供应商名单。现在每个月都能卖出400多吨泡菜，还跟20多家大店签了合同。赵一麟说那时候入选供应商名单，就是对咱们产品最大的认可。 后来市场需求变了，光卖酸菜这一样肯定不行了。展会上有客商提意见让企业多元化发展，赵一麟就成立了研发团队搞创新。吴家香说他们的核心就是提升口感又要健康，乳酸菌发酵就是看家本事。通过植物酵素自然转化有机酸，泡菜吃着更醇厚不说，亚硝酸盐含量也极低，而且全程都不添加色素和保鲜剂。 光有好东西还不够，得满足不同人的需求才行。针对家里人喜欢吃的就做小包装即食泡菜；给饭店做菜的就定制酸菜口味；速食预制菜、礼盒这些也都有。品类从1个变成了10多个。这种创新让企业拿到了ISO9001、ISO22000这些认证，还被评为全国名特优新农产品和绿色产品。 赚了钱赵一麟也没忘乡亲们。企业搞了“公司+合作社+基地+农户”这种模式跟大家签约保底收购价，还派人教技术指导种植。现在他们在江西、广东、福建建了36个种植基地，面积有2万多亩呢。跟4500多户农民签了订单，光是寻乌县就带了220户人家种芥菜。每户平均一年能多挣2.5万元左右。车间和基地里现在还有2000多号人干活呢。 销售经理温海鹏说现在产能比7年前提升了20倍以上。要想了解更多内容或者想合作的话可以关注中国经济网官方微信（id：ourcecn）。