3月份把这3种菜给避了吧，别乱花冤枉钱。虽然这天气暖和了，大家都往菜市场跑想给家里弄点好吃的，可有些菜这个季节吃真的不好受。就像老话说的那样，“应季而食”才是硬道理。这个时节的菜选对了不仅口感好，还能帮你省钱。下面我给大家盘一盘3月份不建议买的三样东西。 第一个是刚开春就抽薹的白萝卜。大家都以为萝卜啥时候都能吃，但其实它最好的时候是秋冬那阵。经过秋霜一冻的萝卜特别脆甜，水分足，怎么做都好吃。可到了3月，萝卜就开始长薹了，根茎里的营养和水分都往上跑了。这时候买回家切开看多半是空心的，发糠得很，一点甜味都没有。而且市面上很多都是囤了一冬的陈货，卖得还比秋冬时贵不少，买这东西纯属坑人。 第二个是反季节种的长豆角。豆角本来是夏天6到8月才有的天然美味，那时候露天种出来的果肉又糯又香。可3月份这豆角大多是北方大棚或者南方长途运来的假货，价格比应季时贵出两三倍。大棚里的光照不够导致豆角长得太快、太硬，根本不进味；为了保鲜还没熟就被摘下来了，营养都跑光了。花大价钱买这种口感差又没营养的东西实在犯不上。 第三个是越冬储存的老冬瓜。冬瓜这东西炖肉、红烧都挺好搭的。但3月份的菜市场基本上都是去年秋天收的存货堆在那儿呢。经过几个月低温存放后水分流失得厉害，炖不烂炒不香还寡淡无味。更闹心的是存放时间太久容易变质发霉了，切开里面全是烂的或者长毛的东西，吃了肯定亏大了。 那3月份到底该吃啥呢？这个季节其实有不少新鲜应季的好东西等着我们去尝鲜呢。下面给大家推荐几种： 头茬春韭菜。俗话说“春食韭，百病走”，春天刚长出来的韭菜鲜嫩可口做个韭菜炒蛋简单又好吃。 春笋。春天的味道全在这脆嫩的笋里了，自带清甜油焖一下就能把鲜味锁在锅里。 荠菜。这是春天独有的野生鲜菜包饺子馅超级香营养还丰富。 希望大家在挑菜的时候能避开那些不符合季节的雷区，选一些新鲜的时令蔬菜回家吃。这样既能保证味道好又能省点钱。记得把这些省钱买菜的小妙招告诉家里做饭的人让大家都买得明智吃得开心！