话说最近甲流挺凶的，你是没染上还是硬扛下来的？我有个同事好不容易熬过了嗓子疼、流鼻涕那阵子，刚想松口气，咳嗽这毛病又缠上来了，简直像甩不掉的“跟屁虫”。他说晚上睡觉最受罪，刚迷糊要睡着，被一阵咳嗽憋得翻白眼，喉咙里堵着棉花一样的痰咳不出来，那叫一个憋屈。 很多人想起止咳都先想枇杷膏或者雪梨汤，不过还有个菜比它们还管用，今天我在菜市场碰见了——茼蒿。茼蒿维生素矿物质膳食纤维都不少，吃起来脆嫩又香香的，大伙儿都爱吃。这东西不光能清理血液养护心脏化痰润肺，还能帮咱们睡觉呢。 正好买了把水灵灵的茼蒿，再搭块老豆腐给大家做个从没尝过的吃法，鲜嫩爽口解腻又健康，想减肥的朋友千万别错过。一口下去就上瘾根本停不下来。 具体做法就是用新鲜的茼蒿和老豆腐一块炒。先把茼蒿黄叶老叶摘掉，清水冲干净再沥干切小段备用。 老豆腐撒盐倒点温水泡一会去豆腥提鲜味，捞出来捏碎打两个土鸡蛋进去，加点鸡精十三香胡椒粉生抽搅和匀。再把切好的茼蒿倒进去拌均匀。 配料就是抓一把大蒜拍扁剁碎备用。热锅倒花生油烧温热下蒜末小火炒香。然后转大火把茼蒿豆腐倒进去翻炒个五六分钟把水分炒干。 等到豆腐表面微微焦黄就差不多了。这样吃味道特别香浓又焦香。 这道菜做法简单盐油都用得少脂肪热量都不高特别适合减肥的朋友。鸡蛋香搭配茼蒿脆嫩和豆腐焦香口感丰富绝对给你带来不一样的味觉体验。最好趁热吃一口接一口根本停不下来。 最后提醒大家：冬至过后如果觉得喉咙有痰就该赶紧吃它，一泻肝火二化痰浊三防失眠效果比喝十碗雪梨汤都好。