这蜂蜜啊，甜在嘴里，心里更是甜丝丝的。你知道蜂蜜究竟是个啥玩意儿吗？它可不是随便调配出来的糖精糖浆，那是蜜蜂采集花蜜，在蜂巢里转化成的生命之糖。这小东西，带了花粉和花蜜的精华，变成了我们熟悉的琥珀色黏液。成分表一看就知道它很厉害，葡萄糖、果糖、活性酶、维生素、矿物质、氨基酸……把植物的精华全都浓缩进去了。蜂蜜有四大好处。护肤美容方面，你可以把它当成天然的精华液来用。 新鲜蜂蜜直接抹在皮肤上，就给角质层敷上了一层营养膜。给你几个面膜配方吧：蜂蜜面膜，1份蜂蜜加2到3倍温水涂脸10分钟；甘油蜂蜜面膜，1份蜂蜜加半份甘油加3份水和少许面粉敷20分钟；葡萄汁蜂蜜面膜，1匙葡萄汁加1匙蜂蜜加面粉，油皮专用。冬季防裂也管用，少量蜂蜜兑水涂手和脚后跟。 消化方面呢，它能给肠胃做次SPA。 研究说它能让胃酸分泌正常起来。结肠炎或者习惯性便秘的人睡前喝一勺温蜂蜜，第二天起床就轻松多了。胃十二指肠溃疡的话，饭前半小时一杯蜂蜜水能减轻烧心痛感。胃酸过少的人早餐搭配燕麦和蜂蜜，胃排空时间能缩短20%。提高免疫力方面呢，它能帮助身体抵抗小感冒。国外家庭经常用蜂蜜柠檬水对付感冒初期。 护肝解酒也是它的强项。 果糖能加速酒精代谢，减少肝脏损伤。酒后冲一杯蜂蜜柠檬水第二天头不会疼了。长期喝还能让肝脏储备糖原增加。 下面教你五招识破假蜂蜜。第一招看结晶：除了枣花、洋槐、龙眼、紫云英这些特殊品种外，大多数蜂蜜在13到16摄氏度时都会结晶。如果整瓶像玻璃球一样硬不化或者完全不结晶就要小心了。第二招闻花香：天然蜜有特定花种的香气，假蜜可能飘出蔗糖味或者酸味。第三招滴纸巾测试浓度：一滴在纸上形成小圆珠不扩散是纯的；渗开的是掺水的。第四招加水摇摇晃晃看杂质：真的没有沉淀团块；假的会有絮状物挂壁。第五招品味道：真的回甘带酸还会辣喉咙；假的甜得发腻没层次也不刺激喉咙。把蜂蜜涂在舌尖上十秒就能分辨出来。