俺姥姥就做了5道菜,完全不油腻也不费事儿,吃得越香越满足!这几道都是她的拿手好菜,一点都不费事,入口那味道简直了,把大自然的美味和厨房结合得太棒了!先来说说这个桂花蜜汁排骨吧,猪肋排焯水控干水分,下锅煎得金黄金黄的,加姜蒜和料酒去去腥。然后倒生抽老抽还有冰糖调色,加水慢慢炖到骨头都酥了,大火收汁黏稠,最后淋上桂花酱一拌,出锅那一刻甜香味就弥漫开来。优点是排骨软烂入味裹满了蜜汁,桂花香气清新又解腻。做法虽然有点麻烦但也顺手了。接着是番茄虾仁炒鸡蛋,番茄虾仁和鸡蛋打散炒熟再盛出来备用。留底油把姜蒜炒香了再下番茄炒出浓汁来。鸡蛋虾仁倒进去加盐生抽调味就行。酸甜鲜三合一,简单又下饭。然后是辣炒猪蹄烧鸡翅,猪蹄鸡翅先焯水去腥。猪蹄先炖半熟然后热油爆香料放入食材翻炒上色加水焖煮到软烂脱骨。这个菜麻辣咸香真的超级过瘾!优点就是猪蹄软糯有胶原鸡翅鲜嫩入味双肉搭配起来太满足了!最后还有干煸杏鲍菇还有彩椒山药炒木耳呢。干煸杏鲍菇先切成条干锅煸软出水收干盛出来备用。热油爆香蒜粒辣椒再倒入杏鲍菇翻炒加生抽蚝油盐调味撒点白芝麻出锅焦香入味。彩椒山药炒木耳山药木耳焯水彩椒切丝热油爆香蒜片下彩椒山药木耳大火快炒加盐生抽调味快速翻匀出锅保持脆嫩清爽。这两道都是素菜但口感肥厚像肉一样超级下饭!五道菜吃完嘴里余香绕梁让人回味无穷啊!每一口都充满了家的温暖和关怀心里满满的满足感!这就是姥姥送给我们最深情的一份礼物了吧!