农历二月二,民间习惯把这天叫做“龙抬头”,也是春耕时节到来的信号。为了讨个好彩头,大家要吃6种以龙的身体部位命名的食物,“龙食”会把吉祥福气带给你。 第一种就是包饺子,俗称“吃龙耳”。饺子形状酷似龙耳朵,菜肉馅代表有财,吃了能护佑我们健康无病且财源广进。 第二种是龙须面。面条细长柔韧,寓意“食龙须”。老一辈人相信,吃下这种面能让我们像龙王爷那样长寿安康,免去烦恼。 第三种是炸油糕,又称“食龙胆”。油糕色泽金黄、香甜软糯,象征胆子变大。把它吃进肚里就能让身体强壮,对新年充满希望。 第四种是春饼,也就是“咬龙鳞”。用面粉烙出的薄饼卷裹食材后层层叠加,酷似龙鳞的模样。吃春饼能让五谷丰登、日子富足。 第五种是猪头肉,又叫“挑龙头”。古代猪头是祭祀龙王的供品,今天做成卤味吃。这道菜代表着风调雨顺和丰收的好兆头。 第六种是馓子,即“啃龙骨”。金黄酥脆的面条越嚼越香,吃馓子预示着生活有滋有味、天天开心。 把这六样“龙食”给吃下肚去,新的一年就能顺顺利利、福气满满了。