近年来，我国外卖市场规模迅速扩大，预计2023年将超过1.4万亿元，约占餐饮行业总收入四分之一；然而，"幽灵外卖"等问题也随之增多。部分无资质商户通过伪造地址、套用许可证等方式入驻平台，给食品安全带来隐患。市场监管总局调查显示，存在虚假地址、假冒资质等问题的商户占相当比例。
外卖既关系千家万户的餐桌安全，也体现着城市的活力与温度。只有压实平台责任、守住商户底线、提高违法成本，才能真正实现便利与安全的平衡。随着新规落地见效，网络餐饮将在更加透明规范的框架下健康发展，让消费者放心点餐、安心用餐，也让守法经营者能够凭借优质服务赢得市场认可。