河北省衡水市市场监督管理局最近发起了一场生鲜肉品夜查活动，就是为了好好整顿一下咱们这儿的肉品市场。这一回，他们主要把目光投向了肉类批发市场、便民市场还有超市这类地方，重点去盯着猪肉、牛肉、羊肉还有它们的加工品。为了摸清楚情况，他们可是把执法人员的脚步给踏遍了每个角落，一共出动了269人次去检查。这次夜查的目标就是盯着商家进货时有没有查验凭证，手里的《动物检疫合格证明》和《肉类品质检验合格证》是不是齐全，还有标签上写的量跟实际拉来的货能不能对上。至于肉是放在哪儿存着合不合规矩，这也都是他们要细查的地方。 除了这些，他们还给技术检测加了个猛火灶，重点去测肉里的水分有没有超标、有没有瘦肉精之类的违禁成分。这样一来就能把那些干坏事的商贩狠狠打击一顿，把咱们的肉品安全水平给拉上去。在这个过程里，他们一共查了4家批发市场、244家零售户和35辆运货的车。快速检测做了219批，大动作的抽检也做了28批。对于那些没按规矩拿票据、违规用生鲜灯的商家，执法人员当场就责令他们限期整改，还给予了警告。