长乐非遗冰饭,别忘了顺便打卡米其林必比登推荐的后街捞化、永周记扁肉、叶家花生

长乐区的非遗项目可是不少,比如说有“长乐冰饭”。你要是在游神的路上累了,去奎桥美食街的“正宗八宝冰饭店”买上一份,那就是给自己最好的奖励。这里的冰饭由糯米、水果、花生等制成,冰镇一下就清凉解腻,非常适合在油腻的巡游后吃。还有一家三星食府的梅花鱼丸也很出名,它是由马鲛鱼或鳗鱼手工捶打而成的,Q弹爆汁,内馅鲜香。这家店的鱼丸可以说是验证你是否到过长乐的官方印章。 先锋市场里也藏着不少“糯叽叽”的好东西。只要花100元,你就能把马蹄糕、芋泥、芋泥饼、茯苓糕这些甜蜜的念想一扫而空。这里还有米其林必比登推荐的后街捞化、永周记扁肉、叶家花生汤和没牙伯花生汤等美食等着你去打卡。 赤屿村和欧阳村的村民们会沿街支起矮桌,把刚出锅的点心免费递给你。咬一口鱼丸,猪肉馅的鲜汁在舌尖炸开;喝一口热粥,寒意瞬间被海味驱散。这些免费美食让你在追逐神将时,也能接住一份“人与神同乐”的温度。 除了免费点心,你还可以边走边吃巡游路线两旁的地摊和老字号美食。比如“扛面”和“海蛎饼”,随手一拿就能边走边吃。长乐游神传承了四百多年,“人神共尝”的沿途美食把一场视觉盛宴升级成了味蕾马拉松。 长乐的游神活动不仅好看,还很好吃。手工鱼丸、海鲜粥、长乐杠面、海蛎饼……每一样都藏着地道的烟火气。这次巡游给你准备了一场“追味”之旅。 接下来就是重头戏了:非遗冰饭。你一定要尝尝奎桥美食街上的正宗八宝冰饭,它已被列入长乐区非物质文化遗产名录。虽然要排队半小时才能买到,但绝对值得一试。 还有梅花鱼丸也不容错过。三星食府现做现卖的梅花鱼丸是用马鲛鱼或鳗鱼手工捶打出来的,Q弹爆汁又鲜美无比。 游神结束后你还可以去先锋市场逛逛。这里有很多“糯叽叽”的美食等着你去吃。只要花100元,就能把马蹄糕、芋泥、芋泥饼、茯苓糕这些甜蜜的念想一扫而空。别忘了顺便打卡米其林必比登推荐的后街捞化、永周记扁肉、叶家花生汤还有没牙伯花生汤等美食。 每一口长乐人递来的小吃都充满了真诚和年味,让这场民俗之旅圆满到舍不得收官。