石家庄新闻广播请点蓝字关注，了解石家庄的动态。3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的话题冲上热搜。刘文祥麻辣烫发了个致歉信，给所有关注和支持他们的人道歉。他们发现有些合作门店把次货当好货卖，不符合标准。这严重影响了消费者的健康，也伤害了品牌声誉。刘文祥成立以来，一直想给顾客提供放心又好吃的麻辣烫。为了降低成本和适应口味，他们允许加盟店在当地采购食材。但是在扩张的过程中，监管跟不上了。有些门店为了赚钱放松了标准，甚至买来源不明的食材。这是对消费者健康的漠视，也是对品牌信任的背叛。为了重建信任，他们启动了整改计划：把问题食材封存销毁，配合市场监管部门调查；全国门店自查自纠；安装监控实时监管后厨；严控本地采购权限；增加驻店督导和第三方检测；从严加盟管理。 这次整改要把所有涉事门店停止合作，封存并销毁问题食材；全国门店都要自查自纠；逐步安装网络监控实时监督后厨状况；本地采购权限要严格控制；升级监管体系包括增加驻店督导、不定期飞检和第三方检测；从严管理加盟商。